Champignons mit Kräuter-Füllung

Zutatenliste

300 g Riesenchampignons
Frischen Liebstöckel, Thymian, Schnittlauch und Kerbel
1 Bio-Zitrone
150 g weiche Butter
Salz, Pfeffer
Worcestersoße

Zubereitung

Riesenchampignons feucht abreiben, die Stiele herausdrehen und hacken. Kräuter kalt abbrausen, trocken schütteln, ebenfalls fein hacken. Mit geh. Pilzstielen mischen.

Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und mit der Butter schaumig schlagen. Kräuter-Pilz-Mix unterziehen, die Kräuterbutter mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße würzen. In die Champignon^Müte füllen, in einer Aluschale ca. 10 Min. auf dem heißen Grill garen.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Portion: 300 kcal KH: 1 g, F: 31 g, E:4g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Ja
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
300
Kilojoule
Fettgehalt
31 g
Broteinheit
Proteingehalt
4 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Geändert
19. August 2015
Gelesen
1210

Notizen

Extra-Tipp:
Greifen Sie unbedingt zu, wenn Sie die extragroßen Portobello-Pilze mit einem Hütchen-Durchmesser von 6-7 cm bekommen. Sie sind ideal für dieses Gericht, denn sie sind sehr fleischig und aromatisch. Evtl. müssen Sie die Zutaten für die Kräuterbutter verdoppeln.

Kommentare

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