Die weiche Butter cremig rühren. Mit Senf, Cognac, Worcestersauce und Tabasco verrühren, mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken. Die fein gehackten Kräuter und die klein geschnittenen Rosmarinnadeln unterrühren. 1 Stunde kühl stellen.
Diese selbst gemachte Kräuterbutter schmeckt zu gegrillten oder gebratenem Fleisch, zu Fisch und Gemüse oder als Aufstrich auf frische Baguette..
Zubereitungszeit 10 Minuten zusätzlich Kühlzeit, Nährwert pro Portion (bei 8 Portionen) ca 0,2 g E, 10 g F, 0,5 g KH, 100 kcal, 418 kJ, 0,1 BE
