Schokolade hacken. 200 g Sahne erhitzen, vom Herd ziehen. Schokolade darin schmelzen, glatt rühren. Minze waschen, abzupfen. Mit 3 EL Zucker fein hacken. Joghurt mit Amaretto und 2 EL Zucker verrühren. 200 g Sahne steif schlagen, unterheben und kalt stellen.
Amarettini grob zerbröseln. Mit Honig und Butter verkneten. Nektarinen waschen, halbieren und entsteinen. Hälften mit Amarettimasse füllen. Mit Alufolie verschließen. In der Grillschale 20-25 Minuten grillen.
Bananen schälen, in breite Scheiben schneiden. In eine Grillschale geben, mit Zitronensaft und Ahornsirup beträufeln. Ananas schälen und in Scheiben schneiden, das holzige Innere ausstechen. Bananen und Ananas 5-6 Minuten grillen, dabei einmal vorsichtig wenden. Ananas mit dem Minzzucker bestreuen. Amarettosahne, Schokosoße und Vanilleeis dazu reichen.
Tipp: Wassermelone lässt sich auch prima ¦LUT grillen. Mit etwas Honig beträufeln.
Zubereitung: ca. 45 Min. Pro Portion: ca. 780 kcal E 9 g, F 41 g, KH 90 g
