Doraden innen und außen waschen, trocken tupfen. Innen mit Salz, Chili einreiben, außen mit 2 EL Öl beträufeln, ebenfalls mit Salz, Chili würzen. Auf dem heißen Grill auf beiden Seiten kurz angrillen. Dann auf mit Backpapier belegte Alufolie legen, bei indirekter Hitze ca. 20 Min. gar ziehen lassen. Zwischendurch wenden. Die Doraden sind gar, wenn sich die Rückenflosse leicht lösen lasst.
In der Zwischenzeit Zitronen heiß waschen und halbieren. Tomaten waschen, mit übrigem Öl beträufeln. Beides ca. 10 Min. auf den Grill legen und Farbe annehmen lassen. Tomaten salzen. Mit Zitronen und Doraden servieren.
Pro Portion: 315 kcal 4 g KH, 45 g EW, 12 g F, Vorbereiten: 10 Minuten Grillen: 25 Minuten
