1 Poularde (ca. 1,4 kg)
6 El Spice Rub

1. Rückgrat vom Huhn mit einer Schere oder einem Messer entfernen. Das Huhn aufklappen und auf der Brustseite sehr kräftig flach drücken. Anschließend entlang dem Brustbein halbieren. Die Hälften je mit 3 El Spiee Rub einreiben.

2. Huhn auf der Knochenseite auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 30-40 Minuten garen, ab und zu wenden. Huhn mit dem Joghurt-Dip servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 50 Minuten PRO PORTION (bei 4 Portionen) 64 g E, 23 g F, 0 g KH = 470 kcal (1970 kJ)