Bohnen abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Erdnüsse hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und sehr fein würfeln. Alles mit Mehl, Curry und Ei gut verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen.
Aus der Bohnenmasse ca. 10 Burger formen. Öl portionsweise in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Burger darin portionsweise von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Auskühlen lassen.
Beim Grillfest Burger auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten erhitzen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. + Wartezeit ca. 3 Std. STÜCK ca. 150 kcal E 7 g - F 4 g - KH 20 g
