4 große Kartoffeln
12 Lammfilets à 70-80 g
2 große Tomaten
1 Kopf Romanasalat
1 Zitrone
Salz
grober Pfeffer
dazu: helle Grillsaucen

Kartoffeln waschen, abbürsten und 20 Minuten in Salzwasser garen, dann in Alufolie wickeln und in die Grillkohle legen. Die Lammfilets von jeder Seite kurz grillen. Die Tomaten und den Salat waschen und putzen. Je ein Salatblatt mit 2-3 Tomatenscheiben belegen, salzen und pfeffern.

Alles auf Tellern anrichten und mit der gewaschenen, in Scheiben geschnittenen Zitrone anreichern. Dazu passen helle Grillsaucen und Salat.

Pro Portion: 651 kcal, 70 g E, 25 g F, 34 g KH,Zubereitungszeit ca 40 Min