Birnen waschen, vierteln, entkernen und mit etwas Zitronensaft bestreichen. In einer mit Öl ausgestrichenen Grillpfanne ca. 5 Minuten von allen Seiten braten.
Ricotta inzwischen mit 3 EL Honig und restlichem Zitronensaft glatt rühren. Birnen mit Ricotta anrichten, mit restlichem Honig beträufeln. Mit
Zimt bestäuben. Mit Schokolade und Minze verzieren.
Pro Portion ca. 230 kcal, 8 g F, 31 g KH, 7 g E. Zubereitung ca 15 Minuten
EXTRA FIPP:
Tolle Variante mit Schuss:
Bei der Ricotta-Creme den Zitronensaft durch Orangenlikör ersetzen.
