4 EL Joghurtmayonnaise
3 EL Ketchup
4 EL Sauerrahm
1 rote Paprikaschote
2 cl Cognac
Salz
Pfeffer
6 cl Tomatensaft
2 Spritzer Tabasco

Paprikaschote waschen, halbieren, Kernhaus und Stiel entfernen und in ganz feine Würfel schneiden.

Aus Joghurtmayonnaise, Ketchup, Sauerrahm und Tomatensaft eine Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, mit Cognac verfeinern, zum Schluss die Paprikaschoten unterheben. In Schale abfüllen, wahlweise mit Kresse oder Schnittlauch bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Nährwert pro Person: 148 Kcal, 12 g Fett, 2 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate, 0,5 BE