Ulrikes Kochbuch

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Filetraclette

Raclette

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Zutatenliste

600 g Rinderfilet
Gewürze
1 Zwiebel
2 Essiggurken
1 rote Beete
1 El Senf
1 Schuß Rotwein
1 Tasse gebundene Bratensauce
150 g saure Sahne   
Schnittlauch
400 g Raclettekäse

Zubereitung

Filetstreifen braten, würzen und warm stellen. Zwiebel, Gurke und die rote Beete glasig dünsten. Senf, Rotwein und die Sauce dazugeben. 5 Min. köcheln lassen. Saure Sahne, das Fleisch und den  Schnittlauch unterziehen. Portionsweise mit geschmolzenen Käse überziehen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    03. September 2008
  • Gelesen
    1483

Kommentare


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