Ulrikes Kochbuch

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Quittenbrot

eingelegtes Obst und Gemüse

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Zutatenliste

1 kg Quitten ergibt 650 g Mus
700 g Zucker
1 Vanillestange
Rohrzucker

Zubereitung

Quitten weich kochen, passieren. Vanilleschote aufritzen, Mark herausschaben, mit Zucker und Mus dick einkochen. Blech mit Backpapier auslegen. Brei aufstreichen. 1-2 Tage trocknen lassen. In Rauten oder Streifen teilen und evtl in Rohrzucker wälzen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    30. September 2009
  • Gelesen
    1142

Kommentare


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