Schmorgurken schälen, längs halbieren und entkernen. Gurkenhälften in dicke Scheiben schneiden. Mit Essig und Zucker aufkochen. Dann 10-15 Min köcheln, bis die Gurken glasig sind. Mit einer Schaumkelle herausheben, in vorbereitete Gläser füllen. Sud mit Zucker, Senfkörnern, Lorbeerblättern und Salz wieder aufkochen. Köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat. Sud über die Gurken gießen, Gläser gut verschließen und mind 5 Min umgedreht auf den Deckel stellen. Dann an einem kühlen dunklen Ort ca 4 Wochen ziehen lassen.
