3-4 Knoblauchknollen
je etwas frischer oder getrockneter Thymian und Romsarin
3-4 frische Lorbeerblätter
1 El Pfefferkörner z.B. bunte
ca 300 ml Olivenöl

Knoblauchzehen lösen, mit Schale in kochendes Wasser tauchen. Herausnehmen, abkühlen lassen. Inneres herausdenken.

Thymian und Rosmarin waschen, abzupfen. Lorbeer waschen und trocken tupfen. Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Lorbeer und Pfefferkörner in Gläser füllen. Mit Olivenöl auffüllen, sodaß alle Zutaten bedeckt sind. Gläser verschließen. Mind 2 Stunden ziehen lassen. Kühl und dunkel aufbewahren.

Zubereitungszeit ca 25 Min, (Wartezeit ca 2 Tage)