750 g Wachsbohnen
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
10 EL Essig
Zucker
8 EL Öl
4 Stiele glatte Petersilie

Bohnen putzen, in Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Zwiebeln schälen, würfeln.

Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verquirlen. Mit Bohnen, Zwiebeln und gehackter Petersilie mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Tipp: Schmecken toll zu Gegrilltem.

Zubereitung: ca. 20 Min. Wartezeit: ca. 1 Std. Pro Portion: ca. 250 kcal E 4 g, F 20 g, KH 12 g