Ulrikes Kochbuch

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Zitronen-Petersilien-Öl

Essig und Öl

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Zutatenliste

3-5 Knoblauchzehen
evtl. 2-3 Sardellenfilets (Glas)
2 Bund Petersilie
ca. 1/2 TL Salz
Pfeffer
ca 1/8 l Olivenöl
2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Knoblauch schälen, hacken. Sardellen abspülen, trocken tupfen. Petersiliewaschen, hacken. Alles samt Salz fein pürieren. Öl tröpfchenweise einrühren. Abschmecken.

zubereitungszeit Ca. 10 Min. Portion ca. 130 kcal 1 g E - 13 g F - 2 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
    8-10 Personen
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    130
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    13 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    1 g
  • Kohlehydrate
    2 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
  • Geändert
    11. September 2011
  • Gelesen
    893

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