1 walnussgroßes Stück Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit 2 Zimtstangen, 1 TL Gewürznetken und 500 ml Olivenöl in eine Flasche füllen.
Passt prima zu asiatischen Gerichten.
Wichtig:
Das Öl 3-4 Wochen ziehen lassen, dann abseihen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.