Ulrikes Kochbuch

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Birnen-Johannisbeer-Gelee

Gelee, Marmelade und Konfitüre

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Zutatenliste

1,2 kg reife Birnen
750 g rote Johannisbeeren
500 g Extra-Gelierzucker

Zubereitung

Birnen waschen, grob zerkleinern. Johannisbeeren waschen. Beide Früchte auf den Siebeinsatz legen. Jeweils 1/8 l Wasser in den Topf gießen, den Dreifuß hineinstellen und den Siebeinsatz darauf stellen. Die Früchte auf der 2. Garstufe 20 Min entsaften. Insgesamt 900 ml Saft abmessen und zusammen mit dem Gelierzucker aufkochen. 3 Min unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Das heißen Gelee in saubere Gläser füllen und verschließen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    2 Gläser à 400 ml
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    1449
  • Kilojoule
    6065
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    12. Juli 2008
  • Gelesen
    1338

Kommentare



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