1,2 kg Aprikosen
400 g Extra-Gelierzucker 2:1
Saft von 1 Bio-Zitrone
evtl 4 El Aprikosenlikör

Aprikosen überbrühen, abziehen, entsteinen, würfeln. Mit Zucer mischen, ca 1 Stunde ziehen lassen. Zitronensaft und Likör untermischen, aufkochen. Ca 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann in Gläser mit Schraubdeckel füllen.

Vorbereitung ca 30 Minuten, Ziehen 60 Minuten, pro El (ca 25g) ca 63 kcal,E 0,1 g, F 0 g, KH 15 g