1. Marzipan zerbröckeln, mit Zucker, Butter und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl sieben, mit Mandeln und Backpulver unter die Marzipancreme heben.
2. Teig in eine gefettete, mit Mandel blättchen ausgestreute Springform (24 cm 0) geben. Zwetschgen in den Teig drücken.
3. Kuchen im vorgeheizten Backofen 180 °C ca. 45 Min. backen. Aus der Form lösen, ca. 45 Min. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4. Konfitüre erhitzen, glatt rühren und den Kuchen damit bestreichen. Nach Wunsch rundum mit Hagelzucker bestreuen und die Konfitüre trocknen lassen.
