Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, mit Wasser auf 500 ml auffüllen. Puddingpulver mit 2 EL Zucker mischen, mit ca. 100 ml Saft glatt rühren. Restlichen Saft aufkochen, Pulver einrühren. Kirschen unterrühren. Butter schmelzen. Mehl, 200 g Zucker, Vanillin-Zucker, Backpulver und Salz mischen. Ei und Butter zugeben, zu Streuseln verkneten.
Hohe Tarteform (23 cm 0) fetten und mit Mehl ausstäuben. 2/3 der Streusel flach auf den Boden drücken. Marzipan in Würfeln unter das Kompott mischen, dann Mischung auf dem Boden glatt streichen. Restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 40 Min. backen. Mit Melisse und Puderzucker verzieren.
