Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver msichen, mit der Sahne unterrühren. 1 1/2 Pk Schokotröpfchen unterheben.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Himbeeren darauf verteilen und leicht andrücken. Mit restlichen Schokoladentröpfchen bestreuen und im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 Grad 8Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) 35-40 Min backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.