Butter in einem Topf schmelzen lassen. Zucker und Orangensaft dazugeben und bei kleiner Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen und mit den Eiern gut durchmixen.
Mehl und Backpulver zufügen und ca. 30 Sekunden zu einem glatten Teig vermengen. Die Orangenschale unterrühren.
Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Eine ofenfeste Form von ca. 24 x 20 cm mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 35 Minuten backen.
Inzwischen Zucker in einem Topf karamellisieren und mit dem Orangensaft angießen. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in die Flüssigkeit rühren. Ca. 10 Minuten ohne Deckel einkochen lassen. Anschließend leicht abkühlen lassen, durch ein Sieb gießen und mit dem Likör aromatisieren.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen. In der Form mit der lauwarmen Flüssigkeit nach und nach tränken, bis sie aufgebraucht ist.
Blutorangen schälen, bis die weiße Haut vollständig entfernt ist und die einzelnen Filets mit einem scharfen Messer heraustrennen, dabei den austretenden Saft auffangen. Orangenreste ausdrücken und den Saft ebenfalls auffangen. Die Filets dicht an dicht auf den Boden legen. Den Saft aufkochen. Stärkepulver mit etwas Wasser anrühren und den Saft damit binden. Den Guss dünn über die Filets geben und alles abkühlen lassen.
Zubereitungszeit ca. 2 Std. ohne Zeit zum Kühlen
