Springform mit Rohrbodeneinsatz (26 cm 0; ca. 6 cm hoch) fetten und mit Mehl ausstäuben. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Marzipan grob raspeln.
Butter, Marzipan, 1 Pr. Salz und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit 4 EL Amaretto kurz unterrühren. Amarettini und die Hälfte Kirschen unterheben. In die Form streichen. Rest Kirschen darauf verteilen und etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. In der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form lösen und ganz auskühlen lassen.
Mandeln ohne Fett rösten, auskühlen. 125 g Puderzucker und 6-8 EL Amaretto zum recht flüssigen Guss verrühren. Kuchen damit bestreichen. Mit Mandeln und Hagelzucker bestreuen, trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
