Die weiche Margarine, 250 g Zucker und Vanillinzucker cremig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren, dann Rum und Salz zufügen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch, bis auf 2 EL, unter die Fettcreme rühren.
1/3 des Teiges mit Kakaopulver, Mandeln, restlichem Zucker und den 2 EL Milch verrühren. Eine GugelhupfForm fetten und
schichtweise weißen, braunen und wieder weißen Teig einfüllen. Eine Gabel spiralförmig durch alle Teigschichten ziehen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 60-75 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
