Karamellen und Schokolade getrennt hacken. 1/4 Karamellen beiseitelegen. Zucker, Butter, Schokolade und übrige Karamellen schmelzen. Masse in eine Schüssel füllen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern unter die Karamellmasse rühren. Bananen in Scheiben schneiden, unter Teig heben. In die gefettete, mit Mehl bestäubte Fettpfanne streichen. Übrige Karamellen auf dem Teig verteilen. Im heißen Backofen bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitung: ca. 50 Min. (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 310 kcal E 5 g, F 13 g, KH 44 g
