Kuppelform mit Klarsichtfolie auslegen und eine Schicht schwarzen Biskuit einlegen. Für die Füllung Milch, Zucker, Vanillemark, Ei und Puddingpulver unter ständigem Rühren aufkochen, in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Pudding in einer Rührmaschine mit Butter schaumig schlagen und den fertigen Butterkrem mit Kirschwasser abschmecken.
Marzipan-Rohmasse mit 200 g Puderzucker verkneten und ca. die Hälfte anschließend mit Kakaopulver einfärben.
Eiweiß mit 150 g Puderzucker zu einer Glasur glatt rühren, anschließend in eine Spritztüte füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
Eine Schicht schwarzen Biskuit mit 2 EL Butterkrem und 1 TL Preiselbeerkonfitüre bestreichen. Mit weißem Biskuit abdecken und den Vorgang wiederholen und zum Schluss mit einer schwarzen Schicht Biskuit abdecken. Danach in fünf Streifen schneiden (also viermal senkrecht durchschneiden).
Anschließend 3 EL Butterkrem in die ausgelegte Kuppelform geben und verstreichen. Die Streifen nun in die Kuppelform einlegen und gut festdrücken. Zum Schluss die Oberfläche mit etwas Butterkrem bestreichen und mit weißem Biskuit abdecken. Die Torte ca. 1 Stunde kühlstellen.
Die Torte aus der Form stürzen, Folie abziehen und dünn mit Butterkrem einstreichen. Hellen und dunklen Marzipan ausrollen, jeweils »Sechsecke\" (Ausstecher mit sechs Ecken) ausstechen und auf die Kuppeltorte aufsetzen.
Den restlichen schwarzen Marzipan zu einem Strang rollen, um den untersten Tortenrand legen und mit einer Gabel leicht andrücken. Die »Sechsecke\" mit Eiweißspritzglasur nachspritzen.
Zum Schluss mit verschiedenen Fahnen und Pralinen ausgarnieren. Die Pralinen in flüsse Schokolade tauchen und auf die Tortenoberfläche streuen.
Zubereitung 50 Min,
