Butter mit Zucker, Eigelb, Mehl, Kaffeepulver und Gewürz verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühlen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auf Größe der Tarte-Form (0 26 cm) ausrollen. Gefettete Form damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen. Teig mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen, im Ofen ca. 20 Min. vorbacken.
Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen. Teig ca. 5 Min. weiterbacken. Auskühlen lassen.
Gelatine ca. 5 Min. in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen. Mascarpone mit Milch und Puderzucker glatt rühren. 3 EL Mascarpone-Mix abnehmen und unter die aufgelöste Gelatine rühren, dann Gelatinemasse in die Mascarponecreme rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Sahnecreme auf dem Mürbeteigboden wolkenartig verstreichen. Bis zum Servieren kühl stellen. Zum Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Pro Stück: 295 kcal 21 g KH, 6 g EW, 21 g F, Vorbereiten: 35 Minuten Kühlen: 30 Minuten Backen: 25 Minuten
