Die Butter schaumig schlagen. Nach und nach Eigelbe, Zucker und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit Crème fraîche und Amaretto unterrühren. Springformrand (0 28-30 cm) fetten, mit Mandelblättchen bestreuen. Boden mit Backpapier belegen, Teig einfüllen, glatt streichen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Für das Baiser Eiweiß und Zucker steif schlagen. Gemahlene Mandeln unterheben. Auf dem Teig verteilen, glatt streichen und ca. 20 Min. backen. Ofen auf 120 Grad zurückschalten.
Torte aus Ofen nehmen. Teelichthüllen dekorativ verteilt hineindrücken, mit Hülsenfrüchten beschweren. Baiser mit Mandelblättchen bestreuen. Torte 50-60 Min. backen. Abkühlen lassen.
Den unteren Tortenboden mit Bindfaden waagerecht halbieren, obere Hälfte abnehmen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Gewaschene, geputzte und trockene Beeren unterheben. Auf unteren Boden streichen, oberen wieder darauf setzen. Die Hülsenfrüchte entfernen und Teelichter in die Hüllen setzen. Die Torte bis zum Servieren kühl stellen.
