Springform (26 cm 0) fetten. Eier trennen. 100 g Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Nüsse und Backpulver mischen, unterheben. Eiweiß, 1 EL kaltes Wasser und 1 Prise Salz steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Den Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nuss-Kugeln mit einer Gabel zerdrücken. Schmand und 4 EL Eierlikör zugeben und alles gut verrühren. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Unter die Pralinenmasse heben.
Tortenboden mit dem Löffel aushöhlen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen. Bodeninneres mit den Händen fein zerbröseln. Bananen schälen, längs halbieren und auf dem ausgehöhlten Boden verteilen. Mit 3 EL Likör beträufeln.
Die Pralinensahne mit einem Teigschaber leicht kuppeiförmig auf die Bananen streichen. Kuchenbrösel darüber streuen und etwas andrücken (evtl. einen Teil anderweitig verwenden). Die Torte ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schokolade in Stücke brechen, in einem kleinen Plastikbeutel im heißen Wasserbad schmelzen. Vom Beutel eine kleine Ecke abschneiden. Torte mit Schokostreifen verzieren, trocknen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
