1 große Möhre
1/2 kleiner Kohlrabi
1/4 rote Paprikaschote
1/4 gelbe Paprikaschote
1/2 kleine Zucchini
1 /4 Bund glatte Petersilie
1 EL fettarmer Frischkäse mit italienischem Gemüse
1 EL Frischkäse mit Kräutern
Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
2 Vollkorn-Bagel

Möhre, Kohlrabi, Paprika und Zucchini waschen, putzen und fein würfeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken und mit Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer abschmecken und die Gemüsewürfel unterrühren. Bagel halbieren und Masse darauf verteilen.