10     Gramm  Hefe
    200        ml  Lauwarmes Wasser
                   Ca 300 g Weizenmehl
    1/2      Teel. Salz
      1      Essl. Öl

============================ FÜLLUNG ============================
    150     Gramm  Mozzarella in Scheiben
    100     Gramm  Gekochten Schinken in Scheiben

=========================== AUSSERDEM ===========================
      1            Ei
                   Fett für das Blech

Die Hefe mit Wasser anrühren. 200 g Mehl und Salz in einer Schüssel
mischen, angerührte Hefe und ÖL zufügen und den Teig mit dem restl
Mehl verarbeiten. Zugedeckt 1 - 1 1/2 Stunden an einem warmen Ort
gehen lassen. Nochmals kneten und in 6 gleichgroße Stücke teilen.
Jedes Stück rund (14-16 cm) ausrollen.

Auf jedes teigstück eine Scheibe Käse legen, darauf eine Scheibe
zusammengelegten Schinken und darauf wieder 1-2 Scheiben Käse. Die
Teigränder so über die Füllung falten, daß die Mitte nicht ganz
geschlossen ist. Teigenden gut festdrücken und die Brötchen ca 20
Min gehen lassen.

Danach mit Ei bepinseln und die Brötchen auf ein gefettetes
Backblech setzen. Im vorgeh Herd bei etwa 220 Grad (mittlere
Schiene) 15-20 Min backen. Warm zur Suppe servieren