1. Fett, Mascarpone, 200 g Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Aroma unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Abwechselnd mit 5 EL Milch in 3 Portionen unterrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform (ca. 22 cm 0; ca. 2 1/2 l Inhalt) füllen. Nougat grob würfeln. Kakao, 50 g Zucker und 2-3 EL Milch unter den übrigen Teig rühren. Nougat unterrühren.
2. Dunklen Teig mit in die Form geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch die beiden Teige ziehen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150 C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen. Kuchen auf eine Platte stürzen, mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: Ca. 1 1/4 Std. (Wartezeit nicht eingerechnet) pro stück: ca. 330 kcal E 6 g,F 17 g,KH 38 g
