Die Kirschen waschen, putzen, entsteinen und evtl. halbieren. 200 ml Rotwein aufkochen lassen. 50 ml Rotwein mit Zucker und Stärke verrühren. In den kochenden Rotwein einrühren und Rotweinsud ca. 2 Minuten köcheln lassen. Kirschen unterheben und die Grütze auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken. Über einem warmen Wasserbad schmelzen. Baisertörtchen mit Kuvertüre ausstreichen. Trocknen lassen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Kirschgrütze in die Törtchen füllen. Mit 1 Klecks Sahne und Raspelschokolade verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 180 kcal E 2 g, F 8 g, KH 21 g
