h Waffelteig:
200 g Butter
50 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 Eier
100 ml Milch
1 EL Zimtpulver
150 g Mehl
4 kleine Äpfel, geschält und klein geraspelt
Zimt-Sahne:
1/4 l Sahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Prise Zimtpulver
1 Pck. Vanillezucker
Mark von 1 Vanilleschote
Außerdem: Sonnenblumenöl für das Waffeleisen
Schokospäne zum Garnieren