600     Gramm  Säuerliche Äpfel
      1            Zitrone; den Saft
    500     Gramm  Mehl
      1     Prise  Salz
      4      Essl. Zucker
      1            Gestr Tl Zimt
      2      Pack. Vanillinzucker
      1      Pack. Backpulver
    1/4       Ltr. Milch
      6      Essl. Öl
      2            Eier Kl M
      1      Pack. (75 g) Schokotröpfchen
                   Papierbackförmchen 7 cm
                   Kakao und Puderzucker zum Bestäuben

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft
beträufeln.

Mehl, Salz, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und Backpulver vermischen.
Milch, Öl und Eier nacheinander zufügen. Alles zu einem glatten Teig
verkneten. Apfelwürfel und Schokotröpfchen vorsichtig unterheben und
zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeb Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft
175 Grad, Gas Stufe 3) ca 30 Min goldbraun backen. Mit Kakao und
Puderzucker bestäuben.