Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen, mit einer Kuchenrolle darüberfahren, bis alles zerbröselt ist. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mit Bröseln mischen. Pie-Form mit herausnehmbarem Boden (0 26 cm) fetten. Brösel hineindrücken, dabei Rand hochziehen. 60 Min. kühlen.
Alle Toffee-Zutaten in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. So lange unter Rühren kochen, bis 115 Grad erreicht sind. Toffee gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Auf Toffee legen. Sahne, Vanillezucker und Frischkäse steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen, mit Schokospänen garnieren.
Vorbereiten ca. 60 Min. Kühlen ca. 60 Min. Pro Stück ca. 400 kcal, E: 4 g, F: 20 g, KH: 50 g
