Edelbitter-, 150 g Vollmilch-Schokolade und Kokosfett hacken. Über einem heißen Wasserbad schmelzen. Eier, 75 g Puderzucker und Kakao schaumig rühren. Flüssige Schokolade unterrühren, wieder auf das heiße Wasserbad stellen.
Einen langen Streifen Backpapier (ca. 21 cm breit) zuschneiden. Geölte Kastenform (10 x 23 cm; 11 Inhalt) damit längs auslegen, sodass er 2-3 cm an beiden Seiten über den Rand reicht. Boden mit etwas Schokocreme ausstreichen. 4 Kekse nebeneinander darauflegen. Vorgang wiederholen, bis Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Mit Keksen abschließen. Zugedeckt 6-8 Stunden kühlen.
Rest Schokolade schmelzen. Kuchen mithilfe des Streifens aus der Form heben. Papier entfernen. Kuchen mit Schokolade und Erdbeeren verzieren. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Wenn es besonders edel sein soll: weiße Schokolade verwenden.
Zubereitung: ca. 35 Min. Wartezeit: 6-8 Std. Pro Stück: ca. 360 kcal E 4 g, F 25 g, KH 28 g
