1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
750 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei gr M
Salz
schwarzer Pfeffer

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Brötchen gut ausdrücken und mit Hack, Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse verkneten. Eventuell nochmal abschmecken.

Zubereitungszeit ca 10 minuten, pro Portion ca 550 kcal, E 41 g, F 40 g, KH 9 g