Die Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl sieben und mit Cappuccinopulver und dem Backpulver mischen und unter den Eischaum heben. Einen Herzrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen. Die Biskuitmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Den Rah-
men und das Backpapier abnehmen. Den Rahmen säubern und mit Öl bestreichen. Den Biskuit oben gerade schneiden, auf eine Tortenplatte legen und mit dem Herzrahmen umschließen.
Milch, Vanillinzucker, Zucker und Milchreis in einem Topf aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Gelatine einweichen. Den Milchreis vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und das Cappuccinopulver einrühren. Die Gelatine ausdrücken und im noch warmen Milchreis auflösen. Den Mokkajoghurt unterrühren. Abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter die Reismasse heben.
Die Reiscreme auf den Biskuitboden geben und glatt streichen. Herz in den Kühlschrank stellen und Reiscreme fest werden lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Johannisbeernektar erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und im warmen Johannisbeernektar auflösen. Nektar auf die Creme gießen, kalt stellen und fest werden lassen.
Die Marzipan-Rohmasse mit gesiebtem Puderzucker verkneten. 60 g abnehmen, mit roter und gelber Speisefarbe orange einfärben und 3 Rosen formen. Das restliche Marzipan grün färben, ausrollen und Blätter ausschneiden. Herz mit den Marzipanrosen und -blättern verzieren. Tortenrand mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben und servieren.
