1. Butter cremig rühren, dabei nach und nach den Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Die Eier einzeln untermischen. Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver und dem Salz zusammensieben. Abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse rühren.
2. Die Hälfte des Teiges in eine ausgefettete Napfkuchenform füllen. Unter den restl. Teig das Kakaopulver mischen. Den dunklen Teig über den hellen füllen und mit einer Gabel leicht mischen, so dass ein Marmormuster entsteht.
3. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (mittlere Schiene) ca. 1 Std backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Puderzucker besieben.
