Schokolade grob hacken. Nussnougat in Würfel schneiden. Sahne und Kaffee in einem Topf erwärmen. Schokolade und Nougat zugeben, unter Rühren schmelzen lassen. Likör unterrühren. Schokosahne in einen hohen Rührbecher umfüllen und ca 2 Stunden zugedeckt kalt stellen.
Schokosahne mit den Schneebesen des Handrühgeräts kurz cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle und in Pralinentütchen spritzen. Kaffee-Nougat-Trüffel mit Zuckerperlen verzieren und nochmals ca 30 Minuten kalt stellen.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Stück ca 30 kcal, E 0 g, F 2 g, KH 2 g
