Marzipan raspeln. Mit dem Handrührgerät verrühren, dabei nach und nach Likör zugießen. In einen Spritzbeutel (mittelgroße LochtüUe) füllen. In die Hohlkugeln spritzen.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Dünn auf die Öffnungen streichen. Ca. 1 Stunde kühlen.
Mandeln rösten, auskühlen. Rest Kuvertüre wieder im heißen Wasserbad schmelzen. Kugeln mit Hilfe einer Gabel eintauchen, abtropfen. Hälfte Kugeln in Mandeln, die andere Hälfte in Raspel-Schokolade wälzen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Std. (ohne Wartezeit) Stück ca. 80 kcal / 330 kJ E 1 g, F 5 g, KH 6 g
