2 EL Zucker
2 EL Speisestärke
200 ml Kirschsaft
300 g Kirschen (Glas)
500 ml Sahne
1 Pck. Instant-Vanille-Puddingpulver, ohne Kochen
350 ml Milch
1 heller Fertig-Biskuit, in 3 Böden
100 ml heller Portwein
Schokoladenraspel

Zucker und Stärke im kalten Kirschsaft auflösen, unter Rühren erhitzen, bis der Saft andickt. Kirschen unterheben, dann abkühlen lassen. Inzwischen Sahne steif schlagen. Das Puddingpulver nach der Packungsangabe mit der Milch zubereiten.

Aus den Biskuit-Böden kleine Kreise in Glasgröße ausstechen. Mit dem Portwein beträufeln, schichtweise mit Puddingcreme, der Schlagsahne und der Kirschgrütze in Mini-Weck-Gläser schichten. Dann mit den Schokoladenraspeln garniert servieren.

Zubereitung: 20 Min. Pro Glas: 360 kcal KH: 44 g, F: 18 g, E: 4 g