Die Tomaten häuten, halbieren, entkernen, würfeln. Pilze putzen, feucht abreiben und klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Pilze zufügen und ca. 5 Min. braten. Mit Kräutern, Salz sowie Pfeffer würzen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen. Milch nach und nach einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Soße, Nudeln und Pilzmasse in eine Auflaufform schichten. Mit Lasagneblättern und Soße enden. Im Ofen ca. 20 Min. backen. Parmesan daraufstreuen, weitere 20 Min. backen.
