Teigzutaten glatt verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Rechteckige Tarte-Form oder Springform (0 26 cm) fetten. Teig etwas größer als die Form ausrollen, in die Form geben, dabei einen Rand hochziehen. Ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Puddingpulver mit 7 EL Milch glatt rühren. Rest Milch erhitzen, angerührtes Pulver zufügen und unter Rühren aufkochen. Schokolade darin schmelzen. Zucker, Eigelbe zufügen. Masse unter Rühren aufkochen. Mit Folie abdecken, abkühlen.
Beeren waschen, putzen. Gelatine einweichen. Pudding glatt rühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Gelatine auflösen. Mit 3 EL Creme verrühren, unter die restl. Creme rühren. Auf den Boden streichen. Beeren daraufsetzen. 4 Std. kühlen.
Vorbereiten: 35 Minuten •v* Kühlen: v/2 Stunden Backen: 20 Minuten, pro Stück 360 kcal, 36 g KH, 5 g EW, 21 g F
