Für den Teig:
125 g Margarine
50 g brauner Zucker
2 Eier (Kl. M)
200 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch

Für die Füllung:
300 ml Milch
50 g Grieß
80 g Margarine
80 g Zucker
100 g Kokosraspel
2 Päckchen Vanillezucker

Für den Guss:
200 g Zartbitter- oder Vollmilch-Kuvertüre

Außerdem:
Margarine für die Form

Den Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (26 cm 0) mit Margarine einfetten.

Margarine, Zucker und Eier mit dem Handrührgerät (Schneebesen) verrühren. Mehl. Kakao und Backpulver mischen, sieben und löffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, etwa 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Milch, Grieß und Margarine in einem Topf zu einem dicken Grießbrei kochen. Zucker, Kokosraspel und Vanillezucker unterrühren. Kokosgrießbrei auf den Schokoteig streichen.

Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Einige Stunden kaltstellen.