Für den Biskuit:
150 g Zacker
4 Eier
2 Eigelb
70 g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
60 g flüssige Butter

Für die Füllung:
400 g Doppelrahmfrischkäse oder Mascarpone
120 g Zucker
150 ml Sahne
l TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
5 Blatt Gelatine
150 g Erdbeermarmelade

Für den Belag:
500 g Erdbeeren
250 ml Sahne
l Pck. Vanillinzucker

1. Zucker. Eier. Eigelb im heißen Wasserbad cremig rühren. Abkühlen
lassen. Mandeln, Mehl, Backpulver, Butter unterheben. Teig in eine
gefettete Springform (024 cm) streichen. Bei 180 Grad  ca. 35 Min.
backen. Stürzen, abkühlen lassen.

2. Frischkäse, Zucker. Sahne, Zitronenschale und -saft verrühren.
Aufgelöste Gelatine unterziehen. Creme kalt stellen.

3. Große und kleine Herzen aus dem Biskuit schneiden, Großes Herz
quer halbieren. Böden mit Marmelade und Käse bestreichen.
Aufeinandersetezen. Mit Erdbeerenscheiben belegen. Kleine Herzen mit
Cremerest und halbierten Früchten garnieren.

4. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Rand damit verzieren.

Zubereitung ca. 60 Min. Backen 35 Min.