Marzipan fein raspeln. Fett klein würfeln. Fett mit Vanillin-Zucker, Marzipan, 1 Prise Salz und 75 g Zucker cremig rühren. 6 Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mit 2 EL Milch unter die Eiermasse rühren.
Eine Fettpfanne des Backofens leicht fetten. Teig darauf glatt verstreichen. Im heißen Ofen bei (E-Herd: 175 "CAJmluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3/4 l Milch, 1 Prise Salz und 75 g Zucker in einem Topf aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen, Grieß einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minuten köcheln. Etwas abkühlen lassen. 3 Eier trennen. Eigelbe und Orangensaft verrühren, in den warmen Grieß rühren. Eiweiße steif schlagen. Eischnee kurz unter den Grieß heben. Grießmasse auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf dem Kuchen verteilen. Tortengusspulver und 4 EL Zucker verrühren. Vfe1 Wasser unter Rühren zugießen, aufkochen. Guss gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen. Ca. 30 Minuten fest werden lassen. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Wartezeit: ca. 1 Stunde Pro Stück: ca. 340 kcal E 9 g, F 17 g, KH 35 g
