Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter mit 150 g Zucker cremig rühren, Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Milch unterziehen. Teig in eine gefettete Springform (0 28 cm) füllen und ca. 35 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Gelatine einweichen. Joghurt, 70 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterziehen. Sobald die Masse geliert, die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
Boden auf eine Patte setzen und mit einem Ring umschließen. Beeren abbrausen, putzen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach außen an den Rand bzw. auf den Boden legen. Creme daraufstrelchen. 3 Std. kühlen.
Sirup mit 50 ml Wasser und Gusspulver nach Anweisung zubereiten, auf die Torte geben. Erstarren lassen. Nach Wunsch mit Erdbeeren, Minze verzieren.
Vorbereiten ca. 35 Min. Backen ca. 35 Min. Kühlen ca. 3 Std. Pro Stück ca. 380 kcal, E 7 g, F 17 g, KH 48 g
