Erdbeeren - bis auf 8 Stück - waschen und putzen. Die Hälfte klein schneiden. Sahne portionsweise steif schlagen, dabei pro 250 g Sahne jeweils 1 Pck. Vanillezucker sowie Sahnesteif einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle oder einen Gefrierbeutel geben und kühlen.
Likör und Sirup verrühren. Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen, mit einem Tortenring umschließen. Biskuit mit 3 EL Likör-Sirup-Mix beträufeln und einen Ring Sahne an den Biskuitrand spritzen. Ganze Erdbeeren mit der Spitze nach oben auf den 1. Boden setzen, mit Sahne bedecken. 2. Biskuitboden auflegen, mit Rest Likör-Sirup-Mischung beträufeln. Ebenfalls einen Sahnering an den Rand spritzen. Boden mit Erdbeerstücken belegen, mit Sahne bedecken. Mit 3. Biskuit abdecken und die Torte 2 Std. kühl stellen.
Tortenring lösen, Torte rundum dünn mit Sahne einstreichen und mit Tuffs und restlichen halbierten Erdbeeren garnieren.
Vorbereiten ca. 25 Min. Kühlen ca. 2 Std. Pro Stück ca. 400 kcal, E: 4 g, F: 24 g, KH: 40 g
